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澳门搏彩网址大全_唯一能与东北饺子相抗衡的,应该就是广东的饺子了

作者:匿名 时间:2020-01-11 08:58:37 人气:2537

澳门搏彩网址大全_唯一能与东北饺子相抗衡的,应该就是广东的饺子了

澳门搏彩网址大全,走出东北以前,我觉得东北的饺子就是业界王者。凭借个大料足的实惠劲儿,以及啥都敢往里包的魄力,彻底成为了北方饺子的佼佼者!如果用一句话来描述东北人对饺子的热爱,那说东北人的命都是饺子给的都不为过。东北人,大到各种节日、小到各种节气,都要用一顿饺子来庆祝。在东北,饺子就是一顿饭,有了饺子啥菜都省了,再来两头大蒜或者是一盘花生米,就是一顿完美的下酒菜了。

东北地大物博,你可以吃到各种馅料的饺子。春天,饺子可以将各种新鲜的野菜囊入其中。除了野菜馅饺子,东北还有酸菜猪肉、牛肉大葱、猪肉白菜、韭菜鸡蛋、猪肉胡萝卜、三鲜馅等等,常见的食材,在东北人的巧手之下,立刻变成了让人立下口水的诱人美食。曾以为,东北饺子就这样站在鄙视链顶端群雄了,却没想到,广东饺子的偶然出现,彻底刷新了我对饺子的认知:原来,饺子不仅仅是个饱腹的食物,还可以是个集美貌与内涵于一体的美食。

如果说猪肉酸菜馅能让你感受到来自东北的粗犷热烈,那么一碟金黄酥脆的煎饺,再配上一碗猪红汤,则会让你立刻体会到岭南风情。

如果说三鲜馅的水饺,能让你感受到东北人的别样细腻,那晶莹剔透吹弹可破的广东虾饺,会让你认识到广东人食不厌精的一面。虾饺,可以说是广东饺子界的匠心之作了。外形和馅料的苛刻,让虾饺很难走出外地。外形要做到晶莹剔透、白里透红,用筷子夹起虾饺的时候,能够感受到虾饺沉甸甸的分量,以及那带着韧性的外皮。小小的一颗虾饺上,至少要有10个褶,这一点非常考验制作者的手艺与耐心。颜值很能打的虾饺,内涵也丝毫不是示弱。有笋、有虾、油脂润滑,清新适口,每一口都给人恰到好处的满足感。多一丝会腻,少一丝偏寡淡,而虾饺却全部都刚刚好。

如果你觉得虾饺的美貌与美味惊艳到你了,那你一定要再尝尝潮汕的水晶粿。韭菜馅的水晶粿绿油油的,馅料透过晶莹剔透的饺子皮,由内而外的散发出柔和的光芒。仿佛一颗有历史感的玉石。

还有底子丰厚却不显山露水的广式灌汤饺,平淡的外表下,却被制作者塞了一肚子的鲍鱼人参瑶柱,并有高汤作陪。丰厚的馅料之间围绕着口感脆爽的嫩菜,每一口咬下,唇齿立刻被一抹鲜香包围。但是广东的饺子花样多、活计细,只有脾气细腻不急不躁的广东人才能驾驭的了,所以,广东饺子很难走出广东,自然也成了那些广东人的集体乡愁了。

​如果说东北的饺子,会让人爱上饺子,那么广东的饺子,会刷新你这么多年对饺子的所有认知。如果你是个饺子爱好者,就去广东吃一次饺子吧,吃过之后这一生才是完整的。

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